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どんどん進化してる保存食・非常食

2018年06月16日

梅酒


ようやく梅酒を仕込みました〜♪


頼んでいた青梅が手に入ったので

梅を水洗い

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へたを取って、からぶきして


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容器に、梅・氷砂糖を交互に入れて
焼酎(ホワイトリカー)を静かにそそぐ

だけで〜す(*^_^*)


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これで、年末からまた
梅酒が楽しめます。



すでに昨年仕込んだ梅酒がなくなったので
今年は昨年の3倍の量を仕込みました!!




posted by peko at 09:54| Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月10日

手羽先焼き


晩ごはんに
手羽先焼きを作りました!


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作ったといっても
魚焼きグリルに入れただけです(笑)


が、

思ったよりキレイに焼けてくれました♪


弱火でじっくり焼いたので
肉もやわらかくて食べやすかったです。

posted by peko at 16:47| 肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月10日

イカの肉詰め


今夜は、小さなイカで
「イカの肉詰め」に初挑戦(^^)


イカ飯のご飯がミンチバージョンですね!


合びき肉にネギ、えのきのみじん切りを
加えてタネを作ります。


タネは、鶏ガラスープ(顆粒)やごま油で
味をつけてイカに詰め、つまようじで端を閉じます。


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薄めにのばした麺つゆで
中の肉に火が通る程度に煮るだけ

です(・∀・)

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食べやすい一口サイズにカットして
できあがり♪


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ゲソは肉に混ぜるのを忘れたので
イカの脇で一緒に煮ました(笑)





posted by peko at 21:34| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする